All posts tagged: smak

Kakedame?

Det har blitt en del kakaoppskrifter siden jeg startet bloggen, men er jeg en cupcakes og kakedame? Både ja og nei! Ja fordi: Jeg elsker kaker! Bare esker det, men de skal være gode, ellers orker jeg ikke spise det. Vi bruker unnskyldninger som det å få besøk for å kunne bake noe. Eller vi baker noe og inviterer oss selv på besøk. Det gir utløp for kreativitet. Det er en spennende måte å kombinere smaker. Eksperimentere og ha det gøy! Det er terapi å bake. Enda bedre terapi å bake for så å fotografere det. Jeg elsker å lage mine versjoner av oppskrifter, eller bare finne de opp helt fra «scratch». Det er kjemi som selv jeg forstår! Det er gøy! Det gir meg ideer – gjerne også ut over det som handler om mat og baking. Jeg ønsker at alle skal få noe de liker på et kakebord – og nettopp det er motivasjonen for all eksperimenteringen!   Nei fordi: Kaker hos oss hører feiringer til. Vi (jeg, Mannen i huset er blitt tvunget til …

Ambisjoner

Av og til får jeg en idé, en plan om å skape noe. Jeg gjøre det ikke lett for meg selv heller. Nå er nemlig ambisjonen min å lage den beste allergivennlige sjokoladefrostingen jeg har smakt. Nei, det skal ikke være enkelt å oppnå sine mål hva. Men så er det litt typisk at jeg skulle finne på noe slikt. Historien gjentar seg nemlig, men noen ganger løser jeg det altså. Men en periode hadde jeg en plan om å lære meg å sy, jeg kunne det ikke da, og kan det fortsatt ikke. Jeg hadde nemlig så lyst å sy kjole til meg selv. Når det kommer til sjokoladekrem anser jeg det som mer sansynlig at jeg skal få det til. Noen krav har jeg nemlig stilt, den skal ikke inneholde egg eller nøtter, og må kunne lages uten melkeprodukter. Men for å være ærlig så foretrekker jeg usaltet smør når jeg lager frosting. Poenget er at det også skal kunne lages uten melk. Når jeg er klar kommer selvsagt oppskriften på bloggen. Får …