Dessert til frokost?

Har dere smakt gresk yoghurt med nøtter og honning? Jag har leget min egen «hurtigvariant» med tyrkisk yoghurt, og du kan bestemme mengden sukker selv!

131019_yoghurtJeg har fått helt dilla på kombinasjonen yoghurt, nøtter og honning. Så hvorfor kan jeg ikke bare lage det selv? Til og med litt sunnere. Dette er kanskje ikke en oppskrift, men heller mer et tips. Når jeg spiser dette føles det som jeg spiser dessert!

Du trenger:
Tyrkisk eller gresk yoghurt
Valnøtter eller andre nøtter
Blomsterhonning

Hakk ønsket mengde nøtter. Ha nøtter og honning over yoghurt. Nyt!

Tortillapizza

Enkel hverdagsmiddag laget i en feil.

130928_totillapizza002Det jeg liker best med tortillapizza er hvor enkelt det er, det tar svært kort til å lage, smaker godt og alle kan få på det de liker. Det finnes noen ekstra tykke tortillas som egner seg veldig godt, men de tynne som gjerne er igjen etter tacoen fungerer helt ypperlig de også. Det finnes også glutenfrie tortillas. For de som er ekstra iherdige kan man selvsagt lage selv – både med eller uten gluten.

Du trenger:
Torillas
Pizzasaus
Ost
Oregano
Det av topping du måtte ønske

Legg tortillas på ei stekeplate med papir, ha på litt pizzasaus og ost. Fyll deretter på med den toppingen du måtte ønske. Min favoritt er serranoskinke, mozarella og paprika.

Stekes på 200 grader i 10-12 minutter. Server gjerne sammen med en salat.

130928_totillapizza001 130928_totillapizza003 130928_totillapizza004

Rosa oppskrifter

Oktober er rosa måned. Derfor kjører vi i gang vår første aksjon (noensinne).
Del din rosa oppskrift og bli med da vel!

120929_rosa_kake2Jeg satt og tenkte «hva kan jeg gjøre for årets Rosa sløyfe aksjon», jo jeg kan kjøpe rosa sløyfe – det har jeg gjort. Men jeg hadde lyst å gjøre mer. Det var da jeg kom på rosa mat – personlig elsker jeg rosa mat.

Her kan du kjøpe rosa sløyfe prdokter og være med på å støtte kampanjen.

«Målet med Rosa sløyfe-aksjonen er å vise solidaritet med brystkreftrammede, spre informasjon og øke kunnskapen om brystkreft samt å støtte brystkreftforskning.»
fra Kreftforeningsen sider.
Her kan du lese mer om Rosa sløyfe.

I år går pengene til forskningsprosjekter på brystkreft og andre brystkreftrelaterte prosjekter. Det er de beste forskningsprosjektene som får støtte fra Rosa sløyfe.

Aksjonen foregår slik:

  • Du lager et innlegg på din blogg med en rosa oppskrift.
  • Du linker den opp under her.
  • Kun nye bidrag.
  • Oppskriften trenger ikke være helrosa.
  • For hver rosa oppskrift dere deler gir jeg 5 kr til aksjonen.
  • Utfordringen stenger 1. november.

Give away: Vinner

Jeg synes det alltid er hyggelig å gi, denne gangen skal vi avsløre vinnerene av månedens give away som er sponset av Dr. Oetker.

Det er alltid hyggelig å gi noe man liker selv – slik som månedens premie, men under har jeg også samlet årets plommeoppskrifter. Jeg liker plommer svært godt, men det er også fine gaver. Men først; vinnerne er Bente Hagen og Manikke. Send meg en e-post med adressene deres på katrine@kaheggelund.net så kommer premien i posten etter hvert. Og så til oppskriftene:

Frosting med smak av plommer
130919_Cupcakes_plommefrosting
Hermetiske plommer130927_plommer_hermetisk001 Plommesyltetøy120830_plommesyltetøy01 Plommekake130829_plommekake