All posts tagged: Fjesteblogger

Gjesteblogger: Ingrid Straum

Denne måneden er det er Ingrid, som er matallergiker, som gir oss tips og råd, samt forteller litt om sin hverdag. Ingrid er min venninne igjennom mange år og har på sett og vis blitt mitt leksikon for allergener. Hun har også lært meg løsninger for å unngå kjedelige situasjoner. Men Ingrid er så mye mer en en matallergiker, hun er en sterk kvinne som blant annet driver ege selskap. Hun er full og pågangsmot og en reser på å finne løsninger. Ingrids ord om seg selv: Jeg er en 28 år gammel dame fra byen midt i Norge, nemlig Mosjøen. Jeg har vokst opp med kraftig matallergi, og har det fortsatt. På 80-tallet, da jeg var barn, fikk mine foreldre høre fra legene at et mest naturlig kosthold med kjøtt fra vilt ville være ideelt for meg, da det var lite allergener i for eksempel elg. Dermed spiste jeg det veldig ofte. Jeg var allergisk mot melkeprodukter da jeg var liten, da ble det anbefalt å servere meg geitemelk. Heldigvis har mye skjedd på …