All posts tagged: appelsin

Appelsinfrosting

Får ikke du også litt vann i munnen når du tenker på appelsin og sjokolade? Appelsinfrosting er for meg den perfekte toppingen til mørke sjokoladecupcakes eller en deilig saftig sjokoladekake. Jeg synes ofte kombinasjonen av sjokolade og appelsin kan bli litt overveldene, derfor har jeg laget en litt syrligere, på noen måter letere frosting. Håper du vil like den! Du trenger: 400 gr siktet melis 50 gr romtemperert, usaltet smør 180 gr kald kremost 3 ts apelsinskall (ca 1 appelsin) 4 ts appelsinjuice 2 ts vaniljeekstrakt Vask appelsinen godt, rasp deretter skallet med et fintakket rivjern. Kutt applsinen i to og press appelsinjuicen i en kopp. Sikt melis. Miks kremost og smør sammen med melisen. Ha i vaniljeekstrakt og rør til massen blir jevn. Ha dereetter i appelsinskallet og litt av appelsinjuicen, tilsett mer appelsinjuice for å få en glatt frosting som egner seg til å sprøytes. Miks til frostingen er luftig. Smak gjerne litt på den underveis, kanskje du ønsker mer appelsinskall i blandingen? Frostingen er klar når den er luftig og lett. Den …