All posts tagged: Mat for alle

Melkefri milkshake

Deilig fyldig shake helt uten melk og tilsatt sukker! Klart du kan lage deilig fyldig milkshake uten melk – eller shake blir det jo da. Du trenger: 2 overmodne bananer ca 1,5 dl valgfri melk* ca 1,5 ss kakopulver * Du kan bruke den melken du ønsker, kumelk, soya, havremelk,  mandelmelk, rismelk, kokosmelk. Hjemme hos oss bruker vi soyamelk. Kjørt alt sammen med en stavmikser, hell i glass og nyt. Ja, så enklest kan det gjøres!

Mat for alle 1 år

Det er altså et år siden jeg tok steget og lanserte Mat for alle. Noen feiring blir det dog ikke, ikke i dag i alle fall. Men kanskje til helga? Jeg har mange planer for år to også, det er blant annet flere oppskrifter som kommer. Du ler sikkert nå, men det er mange cupcakesoppskrifter som surrer oppe i hodet mitt, de kommer selvsagt ikke til å inneholde egg. I tillegg har jeg planer om å lage flere frosingoppskrifter. Ellers er nok planene mine litt hemmelige… Målet med Mat for alle både var og er å lage oppskrifter som kan være nyttige, og jeg ser b.la. at min oppskrift på Pannekaker uten egg og melk besøkes ofte. Derfor lurer jeg på om du går rundt og lurer på om en rett kan lages uten f.eks. melk, egg eller noe annet. Du må gjerne gi meg en utfordring. Mat for alle handler ikke bare om matallergi og -intoleranse, men for meg handler det også om kjærlighet til mat, smak og opplevelser. For eksempel å nyte noen …

Kakedame?

Det har blitt en del kakaoppskrifter siden jeg startet bloggen, men er jeg en cupcakes og kakedame? Både ja og nei! Ja fordi: Jeg elsker kaker! Bare esker det, men de skal være gode, ellers orker jeg ikke spise det. Vi bruker unnskyldninger som det å få besøk for å kunne bake noe. Eller vi baker noe og inviterer oss selv på besøk. Det gir utløp for kreativitet. Det er en spennende måte å kombinere smaker. Eksperimentere og ha det gøy! Det er terapi å bake. Enda bedre terapi å bake for så å fotografere det. Jeg elsker å lage mine versjoner av oppskrifter, eller bare finne de opp helt fra «scratch». Det er kjemi som selv jeg forstår! Det er gøy! Det gir meg ideer – gjerne også ut over det som handler om mat og baking. Jeg ønsker at alle skal få noe de liker på et kakebord – og nettopp det er motivasjonen for all eksperimenteringen!   Nei fordi: Kaker hos oss hører feiringer til. Vi (jeg, Mannen i huset er blitt tvunget til …