Inspirasjon: En røre, mange muligheter

Med en røre, og en frosting kan du få til mye forskjellig.
140204_kake_cupcakes002

140204_kake_cupcakes001Det er klart det smaker det samme, men lager du f.eks. to rører eller to frostinger kan du få til mye gøy. Men la oss begynne med det enkleste, en røre, i dette tilfellet har jeg brukt vaniljecupcakeskriften, og en frosting, kremostfrosting. I stede for å bake den i cupcakeformer doblet jeg den og hadde mesteparten av røra i en liten langpanne, resten stekte jeg i cupcakesformer; på denne måten kan man lage et stort, eller flere små bakverk, eller begge deler.

Etter å ha stekt det hele og latt de ferdige kaken avkjøles stakk jeg ut to hjerter og tre sirkler ut fra langpanna. Jeg brukte enkelt og greit pepperkakeformer. Det som blir til overs kan nytes som det er (du vet dagen før selskapet) eller man kan lage cakeballs eller cakepops av det.

Kake
To hjerter stukket ut med pepperkakeformer i langpanne. To lag med frosting. Legg første del av bunnen på et fat, legg på en lag frosting og deretter neste bunn. Jeg bruker ofte en stekespade når bunner skal flyttes. Smør deretter et tynt lag med frosting ut over toppen, da har toppen en jevn farge før du begynner å sprøyte. Dette er enkelt, og frosting må ikke sprøytes, bruk gjerne en kniv eller en god slikkepott til å fordel frosting utover.

Kake i glass
Det samme som over, men i stede for å legge kakedelene på et fat valgte jeg et glass med lokk. Her er det enklest å sprøyte, det sier seg selv, det er ikke så enkelt å smøre noe nede i glasset. For å lage rosen begynner du i midten og sprøyter en slags spiral. Husk å sprøyt sakte. Når du ska avslutte stopper du å klemme på posen, hold hånda litt i ro og så dra spøytetippen på skrå opp.

Cupcakes
Alle trenger vel ikke se like ut? Sprøyt eller smør frostingen på ulike måter og lek med pynt.

Lykke til!

Sukkersøte tider

Vi nærmer oss både valentines og morsdag!

140112_cupcakes002 Hos oss betyr det kake! Vi feirer egentlig ikke valentines, men jeg bruker å lage ei kake. Det er jo en herlig unnskyldning til å lete frem hjerteformen og bake litt. Til morsdagen baker jeg jo ikke selv, men jeg håper jo selvsagt at den også bringer med seg litt kake – det koster jo ingenting å ønske…

Når det gjelder morsdag så vil jeg tipse alle menn og barn der ute om å lage cupcakes, enkelt og dekorativt. Da kan alle sette sitt personlige preg på dekoren.

Jeg lar meg for tiden inspire av bakverk på Pintrest, men jeg har alt en plan om hva jeg skal vise dere til valentines. Kanskje jeg må lage ei prøvekake? Til helga kanskje?

Baker du til morsdag eller valentines?