Reise: Merking av mat

Det er ikke de store frokostbuffetene som gjør meg lykkelig om morgenen på hoteller, det er om de merker maten eller ei.

120518_Paris_Ladeuree_kopp002De fleste hotellene gjør nemlig ikke det, merker maten. Det betyr at mange allergikere spiser bare det de er 100% sikre på at de tåler, men kanskje kunne de valgt blant så mye mer.

I sommer bodde vi en natt på Rika Bakklandet i Trondheim, og jeg ble overlykkelig da jeg så at maten var merket, men de hadde glemt å merke for egg – nettopp den råvaren som er et problem for oss. Men til tross for dette vil jeg skryte litt av Rica Bakklandet (nei, de vet ikke om det, og det er ikke avtalt med hotellet) som merker maten sin. Det gjør det mye enklere for en allergiker å kunne spise trygt utenom hjemmet. Vi som gjester må passe på at vi ikke tar gafler og slikt over fra et fat til et annet, da dette kan ha store følger for de som er helt avhengige av denne merkingen – så ikke glem det neste gang du forsyner deg på hotellet.

Nå skulle jeg ønske at alle hoteller merket buffetene sine, det hadde gjort alt så mye enklere. Til de som alt gjør det, tommel opp! Fortsett den gode jobben og husk å merk for flest mulig ingridienser.

 

Matallergi og ferie – erfaringen

Vi har hatt vår første tur som matallergikere til utlandet, og har gjort oss noen erfaringer rundt språk + matkultur + allergi.

Det gikk skeis første dagen gitt. Det er sønnen min som ikke kan spise egg, og siden han ammer fikk han det via meg. Det gir heldigvis ingen ekstreme reaksjoner når det er snakk om små mengder – hva som skjer hvis han selv spiser egg direkte vet jeg (heldigvis) enda ikke. Han fikk utslett og ble urolig. Tidligere har vi opplevd mye værre reaksjoner.

2013Alcudia_Eliah_KatrineDag to stålsatte vi oss og gjorde første forsøk på å spise utenfor hotellet. Etter å ha vært innom tre restauranter hvor de ikke kunne ordne mat som garantert var uten egg var vi nokså sultne. Det hører vel med til historen at Mor (meg) ikke fungerer så veldig godt på lavt blodsukker. Vi endte opp på en restaurant hvor en dame som ikke snakket godt nok engelsk påsto at alt på ei side i menyen var uten egg. Heldigvis hadde hun en kollega med bedre kunnskaper i engelsk og om maten. Det ble til slutt en helt ok lunsj uten noen kjipe konsekvenser. Siden det var så fryktelig pes å spise på restaurant handlet vi inn råvarer som garantert var uten egg og laget litt middag selv.

På hotellet var de ganske flinke til å merke maten, noe var litt mangelfullt, men svært mye bedre enn det jeg har sett andre steder. Kjøkkensjefen viste alle som ønsket det hvilken mat de kunne spise – det var nemlig flere enn meg som hadde slike spørsmål. I tillegg fikk vi alltid muligheten til å få spesialtilberedt mat. Jeg benyttet meg av det en gang, det var ikke noe tull heller, men flere valgmuligheter og virkelig god mat. I tillegg kom han personlig med dessert til meg etterpå. Slik service liker jeg.

Sønnen min endte opp med å spise stort sett bare det vi hadde med til han, i tillegg fikk han nyte lokale tomater og vannmelon. Det er vanskelig å finne allergivennlig mat på ferie, men vi kom oss godt igjennom det. Hovedsakelig er det hotellet, Sunwing Alcudia Beach, som skal ha skryt for at matopplevelsene under ferien ble gode. Det hører med til historeien at vi til slutt oppgraderte til «all inclusive» for det var så mye enklere å bare spise på hotellet.