Month: juni 2013

Enkel limonade

Limonade er enkelt, forfriskende og herlig – slettes ikke vanskelig å lage heller. Jeg er nyfrelst limonadeelsker. Du trenger: 4 sitroner 1 lime 1,25 dl sukker 1,25 dl vann En håndfull sitronmelisse Kok opp 5 dl vann, ha i sukkeret og rør godt til alt er oppløst. La det kjøle litt mens du ordner resten. Press saften ut av sitronene og limen. Grovhakk sitronmelissen. Bland sukkerlake, saften og sitronmelissen, hell opp i resten av vannet (7,5 dl). La balndingen stå i noen timer – gjerne over natta, i kjøleskapet. Sil blandingen. Du må ikke sile, men det er mer delikat å drikke det etter siling. Server og nyt!

Enkel sommerdessert

Dessert trenger ikke være verken søtt eller komplisert. Vi er inne i årstiden med herlige frukter og bær som egner seg godt til dessert. Du har sikkert noe i huset du kan bruke. Du trenger: Vannmelon Druer Banan Sitronmelisse Evt. andre frukter og bær du liker Kutt vannmelom og druer i biter, eller andre frukter og bær som ikke blir brune. Grovhakk sitronmelisse og bland sammen med fruktten. La blandingen stå kjølig noen timer. Kutt opp banan og annen fruk bland sammen med resten av frukten. Server gjerne sammen med vaniljekesam; eller et melkefritt alternativ som visp av soya (kremerstatning). Enklere blir det vel ikke?

Give away: Cupcakeformer

Det er sommer, det er tid for festligheter, det er tid for en liten give away. Lyst på noen helt super cupcakeformer? Mat for alle gir bort 20 stripete cupcakeformer – slik som de på bildet; til en heldig vinner. Reglene er enkle: 1 lodd for kommentar 2 lodd for å følge Mat for alle på Facebook eller Bloglovin. Du trenger ikke ha blogg for å være med, men husk å fyll inn e-postadressen din. Skriv i kommentaren hvor mange lodd du tar. Lykke til. Trekningen skjer 9. juni kl 21. Cupcakeformene er kjøpt hos festfabrikken.no, de er helt supre for cupcakene holder seg saftige og gode og fettet flyter ikke ut i papiret.

Enkel bruschetta

Bruschetta er en flott forrett, eller godt sammen med tapas. Det finnes mange måter å lage bruschetta på, denne er enkel, rask og smakfull. Du trenger: Loff eller brød God olivenolje Tomater Spekeskinke Parmesan Oregano Evt. andre ferske urter Sett stekeovnen på 200 grader. Skjær brødet i skiver, ha litt olivenolje på brødet, sett det i steikovnen i 2-3 minutter. Ta ut brødet, ha på spekeskinke, jeg foretrekker serranoskinke, tomater og rikelig med urter. Topp med parmesan – du kan også bruke annen ost. Skjær gjerne opp tomater og urter litt i forkant og la de ligge sammen i ei skål, da kommer urtene til sin rett! Ikke bruk salt, da spekeskinka gjør det salt nok. Sett i stekeovnen i 5-10 minutter. Pass på at brødet ikke svir seg. På grunn av oljen kan det ose litt. Server med en gang!