All posts filed under: Uten: melk

Sjokoladecupcakes

Publisert av

Enkle og fyldige sjokoladecupcakes, lag de i en feil! Denne oppskrifta har jeg bakt med til selv, samtidig har den vært med på å forme flere av mine andre cupcakesoppskrifter. Den svært enkel å lage! Du trenger: 160 g hvetemel 2 ts bakepulver 130 g sukker 1 1/2 dl soyamelk (eller kumelk) 60 g smeltet margarin 2 ts vaniljesukker 2 ss kakao Evt 0,5 ts naton 3 ss tyrkisk yoghurt Melka kan erstattes med f.eks. rismelk e.l. Yoghurten kan erstattes med erstatningsprodukter eller soyayoghurt, bruk det som passer deg best. Smør og margarin inneholder melk, mens noen typer margarin er uten både soya og melk, f.eks. blå Soft eller blå Melange. Sikt hvetemel og kakao, bland inn resten av det tørre, det er viktig å blande ingridiensene godt. Ha i melk (f.eks. rismelk) og margarin/smør, rør til røra er klumpfri. Tilsett evt yoghurt til slutt og bland det hele til røra er jevn. Fordel i ca 16 muffinsformer, stekes midt i ovnen på 180 grader i 14-20 minutter – kortere tid dersom du ikke bruker …

Vaniljecupcakes

Publisert av

Fyldige, smakfulle vaniljecupcakes er noe av det beste som finnes. Enda bedre er at disse er uten egg, og kan bakes uten melk. Du trenger: 160 g hvetemel 2 ts bakepulver 0,5 ts natron 130 g sukker 1 1/2 dl soyamelk/kumelk/rismelk 60 g smeltet margarin/smør 3 ss tyrkisk yoghurt Frøene fra en halv vaniljestang Sikt hvetemel, bland inn resten av det tørre, det er viktig å blande ingridiensene godt. Ha i melk (f.eks. rismelk) og margarin/smør, rør til røra er klumpfri. Tilsett yoghurt og frøene fra vaniljestanga, bland det hele til røra er jevn. Fordel i ca 16 muffinsformer, stekes midt i ovnen på 180 grader i 14-20 minutter – kortere tid dersom du ikke bruker muffinsstekebrett. Avkjøl på rist. Toppes med kremost- eller sjokoladefrosting, eller du kan spise de som de er. Yoghurten kan erstattes med erstatningsprodukter eller soyayoghurt, bruk det som passer deg best. Smør og margarin inneholder melk, mens noen typer margarin er uten både soya og melk, f.eks. blå Soft eller blå Melange.