Kremet bringebærfrosting

Mild, men smaksrik frosting – perfekt for sommerens kaker og cupcakes.

130626_cupcakesDette er min favoritt denne sommeren!

Du trenger:
300 gr melis
40 gr smør
100 gr kremost
2-3 ss bringebærcoulis

Start med å lage bringebærcoulis.

Sikt melis i be bolle. Visp sammen smør og melis. Ha deretter kald kremost opp i blandingen. Visp godt.

Ha bringebærcoulis opp i blandingen og visp videre. ta litt etter litt til du får en fin konsistens. Blandingen skal bli fløyelsmyk og luftig. Frostingen er klar til bruk.

Du kan oppbevare ferdig frosting i kjøleskapet i inntil tre dager. Ta den ut av kjøleskapet litt før du skal bruke den, visp den opp og dekorer.

Bringebærfrosting

Naturlig smaksrik frosting er det beste å toppe kaker eller cupcakes med!

130508_bringebaercupcakes-2Har du en rest bringebærcoulis, eller bare elsker du smaken av bringebær? Da kommer du til å like denne!

Du trenger:
200 gr melis
100 gr smør
1 ts vaniljesukker
3 ss bringebærcoulis

Oppskrift på bringebærcoulis finner du her.

Sikt melis og vaniljesukker. Visp sammen romtemperert smør og melis til en luftig blanding. Tilsett bringebærcoulis litt etter litt. Visp til blandingen har fått en jevn konsistens og smaker herlig av bringebær.

Du kan oppbevare forstingen i kjøleskap, ta den ut en stund før du skal bruke den og visp den opp igjen.

Smør og margarin inneholder melk, mens noen typer margarin er uten både soya og melk, f.eks. blå Soft eller blå Melange.