All posts tagged: Frukt

Enkel sommerdessert

Dessert trenger ikke være verken søtt eller komplisert. Vi er inne i årstiden med herlige frukter og bær som egner seg godt til dessert. Du har sikkert noe i huset du kan bruke. Du trenger: Vannmelon Druer Banan Sitronmelisse Evt. andre frukter og bær du liker Kutt vannmelom og druer i biter, eller andre frukter og bær som ikke blir brune. Grovhakk sitronmelisse og bland sammen med fruktten. La blandingen stå kjølig noen timer. Kutt opp banan og annen fruk bland sammen med resten av frukten. Server gjerne sammen med vaniljekesam; eller et melkefritt alternativ som visp av soya (kremerstatning). Enklere blir det vel ikke?

Pavlova

Frisk, men søt, sprø, men myk – slik er en god pavlova. Pavlova er ei marengskake som er oppkalt etter den russiske balettdanserinnen Anna Pavlova. Bunn: 4 stk  eggehvite ¼ ts  salt 250 g  sukker 2 ts  maizena Ha eggehviter i en ren og tørr bolle. Pisk eggehviter og salt til de danner et jevnt skum. Skru opp hastigheten på mikseren etter hvert. Når blandingen begynner å bli stiv tilsetter du sukker, litt etter litt. Pisk til sukkeret er oppløst. pisker du for lenge kan blandingen bli kornete. Vend inn maizena forsiktig med en slikepott. Fordel røren i en sirkelt utover et stekebrett med bakepapir, bunnen skal nå være ca 2-3 cm høy. Stek kaken på ca 160 grader i 45-60 minutter. Skru av ovnen, sett ovnsdøren på gløtt og la bunnen avkjøles sammen med ovnen. Tips: Skill eggehvitten og plommen mens eggene er kalde, for så å la hvitten romtempereres. Fyll Du kan toppe en pavlova med det du liker best, min favoritt er: Kremfløte Banan Vaniljekrem Bringebær Rips Kiwi Blåbær Pisk kremfløten, bre den jevnt ut over bunnen. Legg på banan i …