All posts tagged: plommesyltetøy

Hjemmelaget plommesyltetøy

Høsten har mye godt med seg, som f.eks. min favoritt, plommesyltetøy! Jeg spiser gjerne plommesyltetøy som dessert, ja, bare plommesyltetøy, så godt er det! Det skal helst være litt surt, men med masse smak. Du trenger: 2 kg plommer uten stener 1-1,5 dl vann 300-500 gr sukker 1 pose certo syltepulver Del plommene i to og ta ut stenene. Dersom plommene er veldig saftige velger du så lite vann som mulig, men litt må du ha i så de ikke svir seg. Ha plommer og vann i en kjele, sett på svak varme, da vil plommene safte seg. Rør av og til. Når det er rikelig med saft i kjelen skrur du opp varmen. Rør oftere. Plommene skal koke. Jeg liker syltetøyet glatt uten for mye klumper, så jeg lar det koke en god stund. Bland 200-300 gram sukker med certo. Ha blandingen sammen med plommene litt etter litt, rør kraftig slik at alt løser seg opp. Smak til med mer sukker og evt certo hvis syltetøyet er for tynt; ikke ha i mer enn …