Riskrem – med eller uten melk!

131221_riskrem001Trodde du riskrem var forbeholdt de som tåler melk? Klart du kan lage melkefri, vegansk risgrøt!

Jeg syns riskrem blir best sammen med herlig saus. For de med ekstra søt gane karamellsaus, rødsaus eller frisk bringebærcoulis.

Du trenger:
400 gram ferdig risengryngrøt
3 dl kremfløte (eller Gryr til matlagning)
3 ss sukker (+ evn 1 ts vaniljesukker)

Kok grøt på vanlig måte. Dersom du vil lage grøten melkefri bruker du soya-, havre-, mandel-, kokos-, eller rismelk. Jeg foretrekker soyamelk, men mange melkeallergikere tåler ikke soyamelk. La grøten avkjøles helt.

Pisk krem av fløte og sukker. Jeg bruker vaniljesukker med ekte vanilje i. Velger du å lage den melkefri så må du være obs på at Gryr til matlaging trenger litt mer sukker og vanilje enn vanlig krem. Nå jeg lager av kumelkprodukter erstatter jeg deler av sukkeret med vaniljesukker, når jeg lager med Gryr har jeg vaniljesukkeret i tillegg.

Vend inn grøten forsiktig litt etter litt. Server og nyt!

Riskrem

Julas enkleste dessert!

131221_riskrem001Bruk den som base eller server den sammen med herlig saus. For de med ekstra søt gane karamellsaus, rødsaus eller frisk bringebærcoulis.

Du trenger:
400 gram risengryngrøt
3 dl kremfløte
3 ss sukker

Kok grøt på vanlig måte.
La den avkjøles helt.

Pisk krem av fløte og sukker.
Jeg bruker hjemmelaget vaniljesukker.

Vend inn grøten forsiktig litt etter litt. Server og nyt!

Ønsker du å lage denne laktosefri bytter du bare til laktosefrie varianter av melk og fløte. Det finnes også melkefri alternativer, men disse har jeg ikke erfaring med.

Det er godt med for eksempel litt hakkede mandler, eller dekorer med tørkede kornblomster og monarda.