Eggallergi er en av de vansligste allergiene vi må forholde oss til.

Det finnes egg i svært mange matvarer og halvfabrikat. Her er en list over ordene du skal være obs på når du leser varedeklarasjonen.

Egg kan være
merket som:
Egg
Eggehvite
Eggeplomme
Eggepulver
Ovalbumin
Lysozym av egg

Det er ikke noe problem å lage kaker o.l uten egg.
Se kategorien uten: egg for oppskrfiter

Dersom du skal bake til en fest hvor det er en eggallergiker er det fint om all maten er uten egg. Det er hyggelig for alle sammen. Husk at de med svært alvolig eggallergi kan reagere på at egg f.eks. kokes i samme rom som de befinner seg; da må man være ekstra forsiktig.